Pe-13-

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Pe-13-

 Enteras. Exentas de insectos y larvas; sin heridas ni golpes. Coloración propia de la especie. Limpias mediante corte de la base del pie y libre de restos de hojas tierra piedras etc.

Producto: 
Fresco
Nombre científico: 
Pleurotus eryngii
Dimensión máxima sombrero: 
8 cm
Dimensión mínima sombrero: 
4 cm
Dimensión máxima del pie: 
3 cm
Tolerancia: 
Inferior al 5% en todo el envase
Método de conservación: 
Tª 2-6 ºC
Transporte: 
Vehículo frigorífico 2-6 ºC
Fecha de consumo preferente: 
7 días desde fecha de recolección