Pe-13-
Pe-13-
Enteras. Exentas de insectos y larvas; sin heridas ni golpes. Coloración propia de la especie. Limpias mediante corte de la base del pie y libre de restos de hojas tierra piedras etc.
Producto:
Fresco
Nombre científico:
Pleurotus eryngii
Dimensión máxima sombrero:
8 cm
Dimensión mínima sombrero:
4 cm
Dimensión máxima del pie:
3 cm
Tolerancia:
Inferior al 5% en todo el envase
Método de conservación:
Tª 2-6 ºC
Transporte:
Vehículo frigorífico 2-6 ºC
Fecha de consumo preferente:
7 días desde fecha de recolección
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