Un paseo con Claudia Polo

Durante el mes de abril hemos compartido caminata y recetas con Claudia Polo, redactora gastro para medios como ‘El Comidista’ y divulgadora. A través de su proyecto, ‘Soul In The Kitchen’, educa en gastronomía consciente y alimentación sostenible.

¿Cuál es la receta de su éxito? ingredientes frescos, de temporada, procesos sencillos y sabores de lo más apetecibles. Y la idea de que comer sano significa cuidar el medio ambiente pero sobre todo cuidar nuestro cuerpo desde el disfrute y el cariño.

Recientemente acaba de publicar ‘Entorno’ (Editorial Destino) un libro para cocinar con lo que te rodea (o lo que te vaya quedando por la nevera)